- 1 cuil. à table (15 ml) d'huile à cuisson
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 oignon moyen haché très fin
- 2 cuil. à thé (10 g) de persil
- 1 cuil. à thé (5 g) de gingembre râpé
- 1/4 cuil. à thé (1 g) de poivre
- 2 cuil. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
- 1 conserve (10 oz.; 284 ml) de crème de champignon + 1/4 de conserve d'eau
- 1 livre (450 g) de veau haché
- Chauffer l'huile dans un poêlon et faire suer l'oignon et l'ail.
- Mélanger à la viande, le persil, le gingembre, le poivre et la moutarde.
- Ajouter à l'oignon.
- Ajouter la crème de champignon et l'eau.
- Bien mélanger.
- Laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes.
- A l'occasion, défaire les morceaux s'il y en a.
- Brasser de temps en temps.
- Empoter et laissez refroidir au frigo.
- Se congèle très bien.
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