Cretons au veau de nathalie B

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Provenance : Le site de Best

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• 1 livre (450 g) de veau haché cru
• 1 oignon haché finement
• 4 gousses d'ail écrasées
• 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
• 1/4 cuil. à thé (1 ml) de muscade moulue
• 1/2 cuil. à thé (2 ml) de cannelle
• 1/4 cuil. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu

• Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
• Laisser mijoter à feu doux 45 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
• Verser dans un moule.
• Laisser tiédir et réfrigérer.