Cretons de veau de Caoohay

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Provenance : Le site de Best

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• 1 livre de veau haché
• 1 tasse de mie de pain (non tassée)
• ½ tasse de lait
• ½ tasse d’eau)
• 2 cuil. à table de bouillon de poulet en poudre
• 1 oignon haché
• 1 gousse d’ail écrasée
• ¼ de tasse de céleri haché fin
• ½ cuil. à thé de Allspice
• 1 cuil. à thé de poivre
• sel au goût

• Diluer la base de poulet dans l’eau.
• Mélanger la mie de pain, le lait et le bouillon de poulet obtenu.
• Ajouter le veau, l’oignon, le céleri et les assaisonnements.
• Bien mélanger et faire cuire doucement en brassant souvent pendant environ 30 à 45 minutes.