Cretons aux saucisses de dinde

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Provenance : Le site de Best

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• 1 livre de saucisse de dinde
• 2 tasses de lait
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 pincée de clou
• 1 pincée de allspice
• sel et poivre au goût
• chapelure de pain fine

• Cuire la chair de saucisse dans une poêle sur feu moyen jusqu'à doré.
• Égoutter le gras, ajouter le lait, l'oignon, l'ail et les épices.
• Continuer à mijoter sur feu moyen-doux en brassant souvent pour bien évaporé les liquides.
• Épaissir si désiré avec de la chapelure(pas plus que 1/4 de tasse) pour rendre tartinable.