Creton de poulet

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Provenance : Le site de Best

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• 1 livre de poulet haché
• 1½ tasse de bouillon dégraissé
• 2 cuil. à table d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuil. à thé de 5 épices ou épice à creton
• 1 cuil. à thé de moutarde sèche
• sel et poivre au goût

• Mélanger tous les ingrédients à feu doux en brassant souvent, environs 45 minutes ensuite important passer au blender et vérifier l'assaisonnement