Spaghetti aux fruits de mer [1]

Ingrédients

4 grosses tomates épépinées et coupées en dés

1/3 tasse de jus de palourdes

¼ tasse d’huile d’olive

½ tasse de persil frais haché

3 cuil. à table de jus de citron

Sel et poivre au goût

1 livre de crevettes décortiquées et déveinées

1 livre de pétoncles

Préparation

Environ 1 livre de pâte cuite, spaghetti ou fettucine.

Cuire les crevettes et les pétoncles environ 2 minutes dans l’eau bouillante, égoutter.

Dans un grand chaudron faire revenir les tomates dans l’huile d’olive.

Ajouter le jus de palourdes, le persil et le jus de citron, faire cuire quelques minutes.

Ajouter les fruits de mer et les pâtes, bien mêler le tout, saler et poivrer au goût.

On peut ajouter du parmesan râpé.

Par: Nougat