Coulis de tomate

Pour 8 dl environ :

Ingrédients

1 kg de tomates

100 g de concentré de tomate

sel, poivre du moulin

1 morceau de sucre

Préparation

Après avoir mondé les tomates, les passer au moulin à légumes ou au mixer.

Assaisonner de sel, de poivre et de sucre.

Ajouter la tomate concentrée.

Cuire à petit feu environ 30 min.

Utilisation : Pour les pizzas.

Par: Macros