Conchiglies au basilic

Pour 6 personnes

Ingrédients

400 g de conchiglies

100 g de gruyère râpé

1 grosse poignée de feuilles de basilic

3 gousses d'ail

30 g de beurre

1/2 verre d'huile d'olive

sel

Préparation

Dans un mortier, piler l'ail épluché et les feuilles de basilic jusqu'à obtention d'une pâte.

Y ajouter ensuite le gruyère et mouiller avec l'huile d'olive.

Bien mélanger.

Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans un faitout, y plonger les pâtes et les lasser cuire 15 à 18 minutes.

Les égoutter, les verser dans un plat de service chauffé, ajouter quelques noisettes de beurre et la préparation au basilic.

Mélanger le tout et servir immédiatement.

Par: Macros