Tagliatelle au saumon fumé

Pour 4 à 5 personnes

Ingrédients

175 g de tranches de saumon fumé frais ou surgelé

300 ml de crème fleurette

1 pincée d'épices en poudre ou de muscade

350 g de tagliatelles vertes et natures

sel et poivre

3 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparation

Découper le saumon en fines lamelles d'environ 5 cm de long.

Incorporer dans un saladier la crème et les épices.

Mélanger, couvrir et réserver au frais au moins 2 heures.

Porter un grand volume d'eau à ébullition pour les pâtes.

Pendant ce temps là, placer la préparation de saumon dans une petite casserole et maintenir au chaud sans faire bouillir.

Saler l'eau bouillante.

Verser les pâtes en une seule fois.

Égoutter lorsqu'elles sont "al dente".

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger.

Assaisonner et décorer avec la ciboulette.

Par: Macros