Pennes au salami

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• 2 cuil. à table de beurre
• ¼ tasse de fromage cheddar râpé
• ½ tasse de fromage parmesan râpé
• 1 lb. de nouilles pennes cuites
• 12 fines tranches de salami en julienne
• persil frais haché
• sel et poivre

• Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen - doux.
• Ajouter les fromages, faire cuire 2 minutes à feu doux.
• Remuer pour empêcher le fromage d’adhérer à la casserole.
• Ajouter les pennes chaudes.
• Assaisonner généreusement.
• Bien mêler et continuer la cuisson 2 à 3 minutes à feu doux.
• Incorporer le salami et garnir de persil.
• Servir