Spaghetti alla carbonara

Ingrédients

3/4 lb spaghetti PRIMO ( 375 g )

4 tranches de bacon

1 oeuf

1/4 tasse crème moitié- moitié à 10%  (50 ml )

2 cuil. à soupe fromage 100% Parmesan râpé PRIMO ( 25 ml )

Préparation

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

Entre-temps, dans une poêle, faire cuire à feu moyen le bacon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant; bien l'égoutter sur du papier absorbant, l'émietter et réserver.

Dans un grand bol, fouetter ensemble l'oeuf  et la crème.

Y incorporer les pâtes égouttées et bien chaudes.

Ajouter le bacon émietté et le parmesan.

Mélanger.

Servir immédiatement avec du parmesan et du poivre noir fraîchement moulu.

Conseil: assurez-vous que les pâtes soient très chaudes lorsque vous les mélanger avec la préparation à la crème.

Préparation: 5 minutes  Cuisson: 10 minute

Donne: 4 portions

Par: Shaareen