Macaroni aux tomates et fromage gratiné

1 quantité de macaroni long selon le besoin, que tu fais cuire dans de l'eau salée

Pendant ce temps tu fais la sauce comme suit:

Ingrédients

1 bte de tomates 28 oz.

2 cuil. à table environ d'huile d'olive

1 oignon haché

1 gousse d'ail écrasée

1-2 branches de céleri en dés

1/2 tasse de légumes (carottes, piment vert, piment rouge) ( facultatif )coupé en dés

1/4 tasse de ketchup

épices au goût ( thym, romarin, feuille de laurier en poudre, graines de céleri.

sel et poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, ajouter les légumes et sauter quelques minutes.

Ajouter les tomates en conserve, le ketchup et les épices et laisser mijoter quelques minutes.

Lorsque les pâtes sont prêtes, les déposer dans un plat allant au four.

Verser la sauce dessus et l'incorporer aux pâtes y déposer une bonne couche de mozzarella râpé et cuire au four 20-30 minutes à 350*F ou jusqu'à ce que le fromage soit doré

Par: Persil