Macaroni au fromage « full cool »

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON :15 minutes

PORTIONS : 4  

Ingrédients

1 oignon, haché finement

30 ml (2 cuil. à soupe) de beurre

30 ml (2 cuil. à soupe) de farine tout usage

500 ml (2 tasses) de lait, chaud

500 ml (2 tasses) de macaroni

125 ml (½ tasse) de fromage fondu (de type Cheez Whiz)

125 ml (½ tasse) de fromage cheddar orange, râpé

125 ml (½ tasse) de fromage mozzarella, râpé

5 ml (1 cuil. à thé) de paprika

1 pincée de piment Cayenne moulu

Sel

Préparation

Dans une casserole moyenne, faire revenir l’oignon dans le beurre.

Ajouter la farine et remuer 1 minute.

Ajouter le lait.

Remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient > al dente <.

Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce.

Ajouter les fromages, le paprika, le piment de Cayenne et le sel.

Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Par : Smarties  ( Source : Ricardo )