Minestroni aux boulettes

Provenance : Le site de Best

Ingrédients

1 lb. de boeuf haché

1 oeuf

¼ tasse de chapelure

¼ tasse d’oignon

1 cuil. à thé de sel

¼ cuil. à thé de poivre

1 boîte de sauce tomates de 14 oz.

2 ½ tasses d’eau

1 tasse de haricots verts

1 tasse de céleri tranché

¼ tasse de macaroni sec en coudes

½ cuil. à thé de marjolaine

¼ cuil. à thé de thym

Préparation

Mélanger le boeuf, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, le sel et le poivre.

Façonner en 16 boulettes.

Dorer les boulettes dans un poêlon .

Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.

Mijoter 25 à 30 minutes.

Par : ???