Pâtes fraîches aux oeufs

Ingrédients

2 ½ tasse de farine

4 oeufs  

pincée de sel

1 cuil. à table d'huile

Préparation

Avec les mains mélanger la farine pincée sel oeufs  et l'huile ensemble.

La pâte deviendra assez dure a manipuler, elle sera ferme.

Quand c’est bien mélanger, laisser reposer 30 minutes sur le comptoir .

Ensuite avec un bon rouleau l'aplatir assez mince et couper de la forme voulue.

Pour cuire plonger dans l'eau bouillante comme les pâtes ordinaires.

Par: ???