Pesto

Ingrédients

1 tasse de feuilles de basilic

3 gousses d'ail

3 cuil. à table de parmesan râpé

3 cuil. à table de pignons ou de noix de Grenoble

huile d'olive

Préparation

Piler au mortier (ou, à défaut passer au robot) tous les ingrédients sauf l'huile;

ajouter un filet d'huile d'olive et fouetter à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.

Par: ???