Sauce à la viande pour spaghetti

Ingrédients

2 cuil. à table d'huile

¾ de tasse de champignons tranchés

½ tasse d'oignon haché

½ tasse de céleri haché

½ tasse de piment vert haché

2 cuil. à table de persil frais haché (ou 1 ½ cuil. à thé de persil séché)

3 gousses d'ail hachées fin

1 lb. de boeuf  haché

½ lb. de porc haché

1 tasse d'eau

1 boîte de tomates en dés(796 ml)

1 boîte de sauce tomate(227 ml)

1 boîte de pâte de tomate(156 ml)

2 cuil. à thé de sel

1 ½ cuil. à thé de basilic

½ cuil. à thé d'origan

¼ cuil. à thé de piment rouge broyé (facultatif)

¼ cuil. à thé de paprika

1/8 cuil. à thé de cayenne (facultatif)

1 feuille de laurier

1 pincée de poivre

Préparation

Faire sauter les légumes dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

Ajouter le boeuf  et le porc et faire rissoler légèrement.

Ajouter le reste des ingrédients; laisser mijoter à feu très doux  pendant  2 heures environ.

Délicieuse recette, c'est très bon même sur des frites ou en poutine italienne.

Par: ???