Sauce à spaghetti de mon papa

Ingrédients

2 cuil. à table de beurre

4 cuil. à table d'huile

1 lb. de boeuf  haché

½ lb. de porc haché

2 tasses d'oignons coupés

1 ½ tasse de céleri coupé

1 ½ tasse de carottes râpées

½ tasse de piment vert ou rouge coupé

1 petite bouteille de sauce Chili (350 ml)

1 boîte de crème de tomates (20 onces)

1 boîte de tomates en conserve (20 onces)

1 boîte de pâte de tomates (14 onces)

2 à 4 cuil. à table de sauce H.P.

2 cuil. à table de sauce Worcestershire

2 cuil. à table de sauce Heinz 57

Quelques gouttes de Tabasco

4 à 5 gousses d'ail

Sel, Poivre, Sucre

2 à 4 feuilles de laurier

1 cuil. à thé de sauge

1 cuil. à thé de thym

½ cuil. à thé de marjolaine

¼ cuil. à thé de toutes-épices

Préparation

Chauffer l’huile, laisser revenir la viande jusqu’à ce qu’elle semble cuite.

Ajouter les légumes en commençant par l’oignon.

Ajouter les ingrédients qui restent.

Cuire à feu doux 4 heures environ.

Par:Ella