Carbonara au bacon

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• 1 paquet de bacon coupé en lisières fines
• fromage cheddar fort et doux
• ail coupé finement
• lait ou crème
• de la farine pour enlever le gras

• Faire cuire le bacon pour enlever le gras, mais pas trop cuit.
• Ajouter la farine et l’ail.
• Incorporer le fromage avec le lait ou la crème.
• Cuire jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
• Assaisonner au goût.