Spirale au poulet et au romarin

Ingrédients

2 1/2 tasse de pâtes en spirale

3 cuil. à table d'huile végétale

1/2 tasse de céleri haché

1/2 tasse d’échalotes haché

1 gousse d'ail haché

1 1/2 tasse champignon tranché

1/2 à 3/4 cuil. à thé de romarin séché

1/4 cuil. à thé poivre

1/4 tasse de farine

1 1/2 tasse de bouillon de poulet

1 1/2 tasse de lait semi- condensé ou de crème légère

1 lb. de poulet cuits, coupée en cube.

Préparation

Cuire les pâtes.

Chauffer l'huile dans une grande poêle, faire revenir le céleri, les échalotes, l'ail et les champignons jusqu’à tendreté.

Ajouter le romarin, le poivre , la farine, puis le bouillon de poulet et le lait semi- condensé ou la crème.

Cuire en remuant constamment jusqu’à consistance épaisse.

Ajouter le poulet, laisser mijoter un peu .

Mélanger aux pâtes chaudes.

Servir accompagner de parmesan râpé.

Par: Smarties