Fettucini All'Amatriciana

Source

Donne

Commentaires

• 7 tranches de bacon coupées en petits morceaux
• piments séchés au goût
• 1 oignons moyen haché
• 1 tasse de tomates italiennes en dés
• 1/3 tasse de vin rouge
• sel et poivre
• 375 g. de fettucini cuits
• 1/3 tasse de fromage Romano frais râpé

• Dans une casserole cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Ajouter les piments et l'oignon et cuire 5 minutes.
• Ajouter les tomates et le vin rouge et laisser mijoter 15 minutes, assaisonner.
• Ajouter les pâtes et mélanger pour enrober les pâtes et faire entrer la saveur, cuire à feu doux 2 minutes.
• Servir avec le fromage.