Sauce marinara de base

Ingrédients

1/4 tasse d'huile d'olive

4 gousses d'ail en 1/2

1 boite de tomates 28 oz italiennes absolument

3 feuilles de basilic fraîches et hachées

1/2 cuil.  à thé d’origan

sel poivre

Préparation

Ramollir et légèrement brunir l'ail dans l'huile dans un chaudron.

Écraser les tomates avec les mains et les ajouter avec leur jus.

Ajouter 1/4 tasses d'eau.

Ajouter le basilic, l’origan, sel le poivre.

Cuire jusqu'à épaississement 30-35 minutes.

On peut ajouter 1 livres de crevettes grosses et cuites .

On peut faire revenir des champignons porcini et les ajouter.

Des languettes de poivrons verts et rouges.

L'important c'est de retenir que la marinara véritable ne contient pas de viande.

Par: Best