Spaghetti à l’ail et à l’huile  

Cette recette est un classique italien; elle peut se préparer en un rien de temps.

Ingrédients

1 lb spaghetti PRIMO 450 g

1/3 tasse d'huile d'olive 100% pure PRIMO 75 ml

4 gousses d'ail, hachées finement 4

1/4 cuil. à thé piment fort en flocons 1 ml

2 cuil. à soupe persil frais, haché 25 ml

1/4 cuil. à thé sel 1 ml

Préparation

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et y faire revenir l'ail et le piment fort à feu moyen- doux pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré; retirer du feu.

Égoutter les pâtes, incorporez-les au mélange à l'huile et ajoutez-y le persil et le sel.

Servir immédiatement.

Conseil: veillez à ce que l'ail ne brûle pas; il deviendrait amer!

Par: Sukie ( Source : Primo )