Sauce à spaghetti

Ingrédients:

-3 c. à tab. d'huile d'olive

-1 oignon haché

-3 gousses d'ail hachées finement.

-1 lb. de boeuf haché

-1 poivron vert haché

-1 carotte coupée en petits morceaux

-3 branches de céleri coupées finement

-1 bte de 10 oz. de crème de tomate

-1 bte de 19 oz. de jus de tomate

-1 bte de 28 oz. de tomates en dés

-1 bte de 5 1/2 oz. de pâte de tomate

-1/2 bouteille de ketchup chili (une grosse)

-1 c. à thé de sucre

-2 feuilles de laurier

-Sel, poivre et piments broyés au goût

Méthode:

1) Dans un chaudron haut, faire revenir l'oignon et l'ail.

2) Ajouter la viande, bien faire cuire.

3) Ajouter les légumes

4) Ajouter le reste des ingrédients

5) Couvrir à moitié et laisser mijoter environ 2 1/2 hres ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Si trop épais, ajouter du jus de tomates.