Chausson à la napolitaine [calzone]
Portions: 4
Ingrédients
* 1 pâte à pain surgelée pour 1 pain, complètement décongelée
* 284 g [10 onces] d'épinards surgelés décongelés, égouttés
* 5 g [1 cuil. à thé] de fromage parmesan râpé
* 30 ml [2 cuil. à table] d'huile
* Poudre d'ail, au goût
* Sel et poivre, au goût
* 1 pepperoni de 227 g [1/2 livre], tranché en longueur par le boucher
* 227 g [1/2 livre] de jambon bouilli tranché
* 227 g [8 onces] de fromage mozzarella, tranché
* 1 oeuf
* 30 ml [2 cuil. à table] d'eau
Préparation
* Étendre la pâte en un carré d'environ 30 cm [12 pouces].
* Mélanger ensemble les épinards égouttés, le fromage parmesan râpé et l'huile.
* Assaisonner le mélange de poudre d'ail, de sel et de poivre.
* Étendre uniformément le mélange sur la pâte.
* Garnir le mélange des tranches de pepperoni, des tranches de jambon bouilli puis des tranches de fromage mozzarella.
* Rouler la pâte sur la longueur emprisonnant tous les ingrédients.
* Déposer le rouleau, pli en dessous, sur une tôle à biscuits graissée.
* Mélanger ensemble l'oeuf et l'eau; badigeonner le rouleau du mélange.
* Laisser lever la pâte pendant 15 à 30 minutes.
* Préchauffer le four à 180°C [350°F].
* Découper des lignes en diagonale peu profonde sur le rouleau de pâte, s'assurant de ne pas couper complètement à travers la pâte.
* Cuire le chausson au four préchauffé pendant 40 minutes, avant de servir.
