Pizza au boeuf haché sans croûte

Provenance:   Diane, Mercier  La Boîte à recettes

Commentaires: Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions: 4     1 pizza de 30 cm [12 pouces]

Ingrédients

    * 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché maigre

    * 250 mL [1 tasse] de chapelure

    * 160 mL [2/3 de tasse] de consommé de boeuf

    * 1 oeuf

    * 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché finement

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel d'ail

    * 1 boîte de 213 mL []7 1/2 onces] de sauce à pizza

    * 450 g [2 tasses] de fromage mozzarella râpé

    * 30 g [2 cuil. à table] de fromage parmesan râpé

Garnitures

Ingrédients

    * Tranches de champignons

    * Tranches de poivron vert, membranes retirées et égrené

    * Tranches d'olives, ...

Préparation

    * Préchauffer le four à 350°F [180°C].

    * Dans un grand bol, bien mélanger ensemble le boeuf haché et la chapelure, le consommé de boeuf, l'oeuf, l'oignon haché et le sel d'ail.

    * Tasser uniformément ce mélange sur une assiette à pizza de 30 cm [12 pouces].

    * Façonner un bord de 1,3 cm [1/2 pouce] de large tout autour.

    * Étendre la sauce à pizza sur le mélange.

    * Parsemer le tout du fromage mozzarella râpé.

    * Garnir la pizza au goût de tranches de champignons, de poivron vert, d'olives et d'autres garnitures au goût.

    * Saupoudrer le tout de fromage parmesan râpé.

    * Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

    * Couper en pointes et servir.