Pizza au fromage de chèvre et au prosciutto

Provenance:   Paulette, Saint-Léonard  La Boîte à recettes

Portions:   1 pizza de 38 cm [15 pouces]

Ingrédients

    * 1 abaisse de pâte à pizza de 38 cm [15 pouces]

    * 250 mL [1 tasse] de sauce à pizza

    * 1 grosse tomate, en dés

    * 60 mL []1/4 de tasse de tranches d'olives noires dénoyautées

    * 150 g [2/3 de tasse] de fromage de chèvre ferme émietté [genre feta]

    * Origan, au goût

    * Poivre, au goût

    * 6 tranches de prosciutto, en dés

Préparation

    * Préchauffer le four à 360°C [500°F].

    * Huiler une assiette à pizza et y déposer l'abaisse.

    * Étendre la sauce à pizza sur l'abaisse.

    * Garnir la pizza des dés de tomate et des tranches d'olives noires.

    * Parsemer le tout du fromage de chèvre émietté et assaisonner au goût d'origan et de poivre.

    * Cuire au four préchauffé, pendant 5 à 7 minutes.

    * Retirer du four et répartir les dés de prosciutto sur la pizza.

    * Poursuivre la cuisson pendant encore 5 à 7 minutes.

    * Servir.