Pizza au chocolat de Noël
Commentaires: La conserver au réfrigérateur, mais la servir à la température de la pièce.
Portion: 1 pizza de 30 cm [12 pouces]
Ingrédients
454 g [1 livre] d'enrobage de chocolat pour bonbons
340 g [12 onces] de pépites de chocolat mi-sucré
500 mL [2 tasses] de guimauves miniatures
250 mL [1 tasse] de céréales de riz grillé ou de céréales soufflées au chocolat
250 mL [1 tasse] d'arachides
80 mL [1/3 de tasse] de petits chocolats enrobés de bonbon, rouges
80 mL [1/3 de tasse] de petits chocolats enrobés de bonbon, verts
80 mL [1/3 de tasse] de flocons de noix de coco [facultatif]
1 carré de 60 g [2 onces] d'enrobage à la vanille pour bonbons
5 mL [1 cuil. à thé] d'huile végétale
Préparation
Dans une grande casserole épaisse, fondre ensemble l'enrobage de chocolat pour bonbons et les pépites de chocolat à feu doux, en remuant souvent [cette opération peut aussi se faire au four à micro-ondes dans un plat à micro-ondes].
Retirer du feu.
Incorporer les guimauves miniatures, les céréales de riz grillé ou les céréales soufflées au chocolat et les arachides.
Remuer pour bien les enrober.
Étendre uniformément le mélange sur une assiette à pizza de 30 cm [12 pouces] bien graissée.
Garnir le mélange de petits chocolats enrobés de bonbon rouges et verts et, si désiré, de flocons de noix de coco.
Dans une casserole épaisse propre, fondre l'enrobage à la vanille pour bonbons dans l'huile végétale à feu doux, en remuant souvent [cette opération peut aussi se faire au four à micro-ondes dans un plat à micro-ondes].
Verser l'enrobage à la vanille fondu dans sur la noix coco, en un mouvement de va-et-vient.
Laisser refroidir à la température ambiante.
Pour servir, découper la 'pizza' en pointes, ou en carrés.
