Pizza carciofi
Portions: 4
Ingrédients
* 1 boule de pâte à pizza traditionnelle abaissée et prête à garnir
Garniture
Ingrédients
* 30 mL [2 cuil. à table] de garniture à la tomate
* 60 g [2 onces] de fontina râpé
* 280 g [10 onces] de cœurs d'artichauts à l'huile
* 8 tomates séchées à l'huile
* Sel et poivre
* Persil, pour décorer
Préparation
* Préchauffer le four à 220°C [425°F].
* Etaler la garniture à la tomate sur l'abaisse.
* Saupoudrer de fromage fontina.
* Egoutter les artichauts et réserver l'huile.
* Egoutter les tomates.
* Trancher les artichauts et les disposer sur le fromage.
* Couper les tomates grossièrement et les disposer sur les artichauts.
* Assaisonner de sel et de poivre au goût.
* Arroser de 15 ou 30 mL [1 ou 2 cuil. à table] d'huile d'artichaut réservée.
* Faire cuire 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
* Décorer avec le persil pour servir.
