Pizza marinara
Portions: 4
Ingrédients
* 1 boule de pâte à pizza traditionnelle abaissée et prête à garnir
Garniture
Ingrédients
* 45 mL [3 cuil. à table] d'huile d'olive
* 250 g [8 3/4 onces] de tomates pelées
* 3 grosses gousse d'ail pelées
* Sel et poivre
* Quelques câpres
Préparation
* Préchauffer le four à 220°C [425°F].
* Badigeonner le fond de pizza avec 15 mL [1 cuil. à table].
* Couper les tomates en quartiers et retirer les graines.
* Couper grossièrement et égoutter dans une passoire.
* Etaler sur la pâte.
* Couper l'ail en tranches épaisses et disposer sur les tomates.
* Assaisonner.
* Arroser d'huile.
* Faire cuire 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
* Parsemer de câpres, si désiré.
