Pizza mexicaine [2]

Provenance:   Donat, Paspébiac  La Boîte à recettes

Commentaires: On peut remplacer le pepperoni et le salami par du jambon fumé feuillantine. On peut aussi remplacer l'assaisonnement, piquant et épicé, par de l'assaisonnement à taco.

Portions: 5

Ingrédients  

    * 1 kg [2 livres] de boeuf haché maigre

    * 1 sachet d'assaisonnement piquant et épicé

    * 125 mL [4 onces] d'eau

    * Sauce à taco [moyenne ou épicée]

    * Tranches de pepperoni, au goût

    * Tranches de salami, au goût

    * 1 poivron vert, en rondelles

    * 1 oignon, en rondelles

    * Champignons tranchés, en boîte

    * 400 g [14 onces] de fromage râpé [18% de matières grasses]

    * 5 pains pita

Préparation

    * Cuire le boeuf haché dans un poêlon.

    * Pendant ce temps, diluer l'assaisonnement dans l'eau; verser sur le boeuf haché.

    * Tapisser les pains pita de sauce à taco.

    * Les garnir du mélange de boeuf haché, de tranches de pepperoni et de salami, de rondelles de poivron vert, de rondelles d'oignon et de tranches de champignons.

    * Saupoudrer le tout de fromage râpé.

    * Mettre au four, préchauffé à 180°C [350°F], durant environ 20 minutes.