Pizza méditerranéenne

Provenance:   M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean  La Boîte à recettes

Commentaires: Pour décongeler les épinards au four micro-ondes, les cuire à 'MAXIMUM' [100%] pendant 5 minutes.

Portions: 1 pizza

Ingrédients

    * 1 boîte de 283 g [10 onces] de croûte à pizza réfrigérée

    * 190 mL [3/4 de tasse] de sauce à pizza ou de sauce maison

    * 1 paquet de 284 g [10 onces] d'épinards surgelés, dégelés et égouttés

    * 125 mL [1/2 tasse] d'oignon vert haché

    * 250 mL [1 tasse] de fromage cottage, en crème

    * 250 mL [1 tasse] de fromage mozzarella, râpé

    * 60 mL [1/4 de tasse] de fromage parmesan, râpé

    * 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] d'origan

    * 60 mL [1/4 de tasse] d'olives noires ou olives vertes, sans noyau, tranchées [facultatif]

Préparation

    * Préchauffer le four à 220°C [425°F].

    * Préparer la croûte à pizza tel qu'indiqué sur l'emballage, en utilisant un moule de 33x 23 cm [13 x 9 pouces], graissé.

    * Étendre la sauce à pizza sur la croûte; garnir d'épinards, d'oignon vert, de fromage cottage, de fromage mozzarella, de fromage parmesan et d'origan.

    * Si désiré, ajouter les olives tranchées.

    * Cuire au four pendant 14 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit d'un brun doré.

    * Laisser reposer 5 minutes avant de servir.