Pochettes de pizza

Provenance:   Margot, Loretteville  La Boîte à recettes

Portions:   4

Ingrédients

    * 1 recette de pâte à pizza abaissée en 4 cercles de 8 pouces de diamètre

    * 1 tasse de sauce à pizza

    * 3 1/2 onces de salami ou de jambon

    * 4 champignons, tranchés minces

    * 1 petit poivron vert, haché

    * 1/3 tasse de fromage râpé [cheddar ou mozzarella]

    * 1 oeuf, battu

Préparation

    * Préchauffer le four à 425°F.

    * En laissant le rebord sans garniture, tartiner de sauce à pizza la moitié de chaque abaisse de pâte.

    * Disposer tous les autres ingrédients sur la sauce.

    * Replier ensuite l'autre moitié de pâte sur les ingrédients afin d'obtenir un demi-cercle.

    * Presser les rebords de la pizza pour bien sceller, puis badigeonner d'oeuf battu.

    * Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.