Filets de morue aux herbes cuits au four

Provenance:     Marie, Québec  

Portions:   4

Ingrédients

    * 125 mL [1/2 tasse] de beurre ou de margarine

    * 160 mL [2/3 de tasse] de craquelins salés écrasés

    * 60 mL [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de basilic

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan

    * 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail

    * 454 g [1 livre] de filets de morue congelés, dégelés et égouttés

Préparation

    * Préchauffer le four à 180°C [350°F].

    * Fondre le beurre ou la margarine dans un moule de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces]; réserver.

    * Dans une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces], mélanger ensemble les craquelins écrasés, le fromage parmesan râpé, le sel, le basilic, l'origan et la poudre d'ail.

    * Passer les filets de morue dans le beurre fondu dans le moule, puis dans le mélange de craquelins écrasés.

    * Les disposer dans le moule réservé.

    * Cuire au four, pendant 25 à 30 minutes.

    * Servir immédiatement.