Filets de poisson au four [2]

Provenance:     Christyne, Sherbrooke       

Portions:   4

Ingrédients

    * 1 livre [500g] de filets de poisson blanc [morue, plie ou flétan]

    * 1/2 tasse[ 125 mL] de mayonnaise à l'ail

    * 1/2 tasse [125 mL] de fromage parmesan râpé

    * 1/4 tasse [50 mL] d'échalotes hachées

Préparation

    * Déposer dans un plat à four, en une seule rangée, les filets de poisson.

    * Préchauffer le four à 350°F [180°C].

    * Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le fromage et les échalotes.

    * Étendre sur les filets de poisson.

    * Cuire 15 minutes.

    * Griller au grilloir de 3 à 4 minutes ou jusqu`à ce que le dessus soit bouillonnant et d'un brun doré.