Filets de poisson au parmesan

Provenance:     Sonia    

Portions:   4

Ingrédients

    * 30 mL [2 cuil. à table] de persil fraîchement haché

    * 1 tranche de pain

    * 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan

    * 227 g [8 onces] de filets de poisson surgelés

    * 30 mL [2 cuil. à table] de yaourt nature

    * 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise

    * 30 mL [2 cuil. à table] de moutarde de Dijon

Préparation

    * Préchauffer le four à 230°C [450°F].

    * Passer le persil, la tranche de pain et le fromage parmesan au robot culinaire.

    * Dans un bol, mélanger ensemble le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.

    * Étendre les filets de poisson dans un plat allant au four.

    * Étendre uniformément le mélange de yaourt sur les filets de poisson.

    * Les saupoudrer ensuite du mélange de persil, de pain et de fromage parmesan.

    * Cuire au four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.