Filets de poisson et légumes [2]

Provenance :   

Ingrédients

    * Beurre

    * 1 oignon, haché

    * Champignons, parés et tranchés

    * 1 poivron vert, haché

    * Filets de poisson, frais ou surgelés

    * Jus de citron

    * Sel et poivre, au goût

Préparation

    * Préchauffer le four à 200°C [400°F].

    * Fondre du beurre dans une poêle.

    * Y cuire l'oignon, les champignons et le poivron vert pendant environ 5 minutes, sans les laisser prendre couleur.

    * Déposer les filets de poisson dans un plat qui va au four.

    * Couvrir avec les légumes.

    * Arroser de jus de citron; saler et poivrer.

    * Cuire des filets de poisson frais au four préchauffé pendant 12 minutes par 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur et des filets de poisson surgelés pendant 25 minutes par 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur.