Filets de poisson gratinés

Provenance:     Annie, Anjou      

Commentaires:   Cette recette peut-être préparée avec tous les poissons.

Ingrédients

    * 8 filets de goberge d'Alaska

    * 2 tasses de sauce tomates

    * 1 piment coupé en aiguilles

    * 1/2 tasse d'échalotes

    * 1 tasse de fromage canadien râpé

    * Sel, poivre

Préparation

    * Étendre les filets dans une casserole.

    * Recouvrir de tous les ingrédients en terminant avec le fromage.

    * Saler et poivrer au goût.

    * Mettre au four à 350°F pendant 20 minutes ou jusqu'à la cuisson parfaite du poisson.