Filets de sole à la sauce Worcestershire

Provenance:     Margot, Loretteville         

Portions:   3 - 4

Ingrédients

    * 3 cuil. à table de beurre

    * 1 1/2 cuil. à thé de sauce Worcestershire

    * 1 cuil. à table de jus de citron

    * 1/2 cuil. à thé de sel

    * 1 livre de filets de sole

    * 1/2 tasse de chapelure fine

Préparation

    * Fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la sauce Worcestershire, le jus de citron et le sel.

    * Mettre les filets dans un plat et étendre la moitié du mélange de sauce sur le dessus.

    * Cuire au four à 425°F de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se brise à la fourchette.

    * Incorporer la chapelure au reste du mélange de sauce et l'étendre sur les filets cuits.

    * Placer sous le gril jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.