Filets de sole à l'orientale

Provenance:     Loulou, Chicoutimi      

Commentaires:   Accompagner de riz.

Portions:   4

Ingrédients

    * 45 mL [3 cuil. à table] de sauce teriyaki

    * 45 mL [3 cuil. à table] d'eau

    * 30 mL [2 cuil. à table] de cassonade

    * 10 mL [2 cuil. à thé] de jus de citron

    * 454 g [1 livre] de filets de sole

    * 4 oignons verts grossièrement hachés

Préparation

    * Chauffer la sauce teriyaki, l'eau, la cassonade et le jus de citron.

    * Ajouter les filets de sole et les oignons verts.

    * Couvrir et laisser mijoter 7 minutes en retournant à mi-cuisson.

    * Réserver le poisson au chaud.

    * Faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.

    * Verser sur le poisson.