Pain au saumon

Provenance:     

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 60 minutes

Portions: 6

Ingrédients

2 petites ou une grosse conserve (environ 400 g) de saumon

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

1 1/2 tasse (340 g) de riz blanc cuit

3 cuil. à table (45 ml) de jus de citron

2 oeufs, battus

1/2 cuil. à thé (1 g) de sel

1 cuil. à soupe (5 g) de persil

1 petit oignon

1/2 tasse (60 g) de céleri, coupé en petits dés

1/2 tasse (125 ml) de lait

Méthode

1 Préchauffer le four à 350°F (180°C).

2 Dans un grand bol, vider le saumon (avec le jus de la boîte) et brasser pour le briser.

3 Incorporer tous les autres ingrédients. Bien mélanger.

4 Verser dans un plat en pyrex allant au four. Cuire à 350°F (180°C) pendant 1h00.

5 Couper en tranches et servir.

Recette envoyée par : Josée

**J'avais faits quelques petits changements lorsque je l'ai fait. Au lieu de la mayonnaise j'ai mis du yogourt nature et j'ai rajouté un peu de carottes râpées.

Passez une belle journée.

Melam