Lasagne au thon

Provenance:     Paulette, Saint-Léonard       

Portions:   6

Pâtes

Ingrédients

    * Beurre pour graisser

    * 1/2 paquet de lasagnes ordinaires, et non précuites

    * 6 tomates, tranchées

    * 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Sauce

Ingrédients

    * 1/4 de tasse de beurre

    * 1 oignon haché finement

    * 1/2 tasse de farine

    * 2 tasses de lait

    * Sel et poivre

    * 2 cuil. à thé de moutarde sèche

    * 1 cuil. à thé de sauce Worcestershire

    * 1 1/2 de tasse de fromage cheddar râpé

    * 2 boîtes de 7 onces [198 g] chacune de thon émietté, égoutté

    * 1 1/2 de tasse de fromage cheddar râpé

    * Tranches de tomates   

Pâtes

Préparation

    * Four à 350°F.

    * Préparer la sauce.

    * Graisser un plat de format moyen allant au four.

    * Placer une couche de sauce au thon au fond du plat, couvrir d'une couche de lasagne, une couche de sauce et répéter; terminer avec la sauce.

    * Saupoudrer de fromage râpé, garnir de tranches de tomates, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 25 minutes.

    * Retirer le papier d'aluminium et laisser cuire de 15 minutes à 20 minutes de plus, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Sauce

Préparation

    * Fondre le beurre dans une grande casserole.

    * Ajouter l'oignon et laisser cuire de 4 à 5 minutes.

    * Saupoudrer de farine et laisser cuire 2 minutes en remuant constamment.

    * Retirer du feu et ajouter le lait en brassant.

    * Assaisonner de sel et de poivre et remettre sur le feu, en brassant constamment jusqu'à ce que la sauce adhère au dos de la cuillière.

    * Incorporer la moutarde, la sauce Worcestershire, le fromage et le thon.

    * Cuire 2 minutes de plus.