Panure pour poisson

Provenance:     Christyne, Sherbrooke         

Ingrédients

    * 1 tasse de farine

    * 1/2 cuil. à thé de sel

    * 1 tasse de lait

    * 2 cuil. à table de beurre fondu

    * 2 oeufs

    * Le jus du poisson

Préparation

    * Mélanger tous les ingrédients.

    * Enrober le poisson de cette pâte et le cuire dans l'huile chaude au poêlon épais.

    * Servir avec des patates pilées ou en robe des champs.