Pâte à frire pour le poisson

Provenance:     Thomas, Québec       

Commentaires:   *Une pâte à base d'oeuf et d'eau est plus croustillante qu'une pâte préparée avec du lait.

Ingrédients

    * 140 g [1 tasse] de farine

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel

    * 1 oeuf à moitié battu

    * 250 mL [1 tasse] de lait ou d'eau

    * 30 mL [2 cuil. à table] d'huile

Préparation

    * Bien mélanger ensemble la farine, le sel, l'oeuf très légèrement battu, le lait ou l'eau et l'huile.