Poisson à la soupe aux tomates

Provenance:     Martine, Chicoutimi-Nord           

Portions:   4

Ingrédients

    * 2 livres de filets de poisson à chair blanche

    * 3 cuil.à table de beurre

    * 1 cuil. à table de farine

    * 1 tasse d'oignon haché

    * Sel et poivre

    * 1 boîte de soupe aux tomates

    * 1 tasse d'eau

Préparation

    * Faire colorer les oignons dans le beurre.

    * Ajouter la farine.

    * Placer les oignons dans un plat allant au four,déposer le poisson sur les oignons,et arroser de soupe aux tomates diluée dans l'eau.

    * Cuire à 400°F pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille à la fourchette.