Filets de saumon à la sauce au beurre et au persil

Très facile Bon marché

Temps de préparation : 5 min  Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

-2 lb de filets de saumon

-1 cuil. à table de persil frais, finement haché

-1/4 tasse de beurre non salé

-Sel et poivre

Préparation :

Assaisonner les filets de sel et de poivre.

Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette, en le tournant délicatement à l'aide d'une spatule.

Préparer la sauce en mélangeant le beurre et le persil.

Chauffer le mélange dans les coupelles à raclette jusqu'à ce qu'il soit fondu, et verser sur le saumon cuit.

Servir accompagné de vos légumes préférés.

Suggestion : Pour un peu de variété, remplacer la sauce au beurre et au persil par une sauce chili douce de style asiatique ou une sauce Citronette.

Vous pouvez aussi remplacer le saumon par de l'omble de l'Arctique.