Saumon Alfredo

Provenance:     Frédéric, Sudbury              

Commentaires:   Vite faite mais Ô combien savoureuse: 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson... Excellent même si on n'est pas fou du saumon!

Portions:   4

Ingrédients

    * 1/2 livre de fettucini

    * 2 cuil. à table de beurre

    * 1 oignon haché

    * 3 gousses d'ail hachées

    * 1 tasse de crème 35%

    * Sel et poivre

    * 1 cuil. à table de paprika

    * 1/2 cuil. à thé de muscade

    * 1/2 livre de têtes d'asperges fraîches

    * 1/3 tasse de parmesan

    * 1/4 tasse de persil

    * 1 boîte de saumon

Préparation

    * Cuire les pâtes, réserver.

    * Pendant ce temps, fondre le beurre dans une casserole.

    * Faire frire l'ail et l'oignon.

    * Ajouter la crème et faire bouillir.

    * Assaisonner et ajouter les asperges.

    * Émietter le saumon et mettre dans la sauce.

    * Saupoudrer le parmesan.

    * Mêler la sauce aux pâtes et décorer du persil.