Steaks de poisson au fromage parmesan dorés au four

Provenance:      

Portions:   4

Ingrédients

    * 175 g [3/4 de tasse] de beurre, fondu

    * Jus de 1 citron

    * 115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé

    * 250 mL [1 tasse] de chapelure fine

    * 4 steaks de turbot, ou autre poisson maigre de 170 g [6 onces] chacun

Préparation

    * Préchauffer le four à 180°C [350°F].

    * Dans un bol, mélanger ensemble le beurre fondu et le jus de citron.

    * Dans un autre bol, mélanger ensemble le fromage parmesan râpé et la chapelure fine.

    * Tremper chacun des steaks de poisson dans le mélange de beurre fondu avant de les passer dans le mélange de chapelure.

    * Les disposer les uns à côté des autrs dans un plat de cuisson.

    * Les cuire au four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.