Filets de poisson à la crème de poulet

Provenance:     Loulou, Chicoutimi    

Commentaires:   Servir avec du riz.

Portions:   3 ou 4

Ingrédients

    * 454 g [1 livre] de filets de sole ou d'aiglefin, frais ou congelés

    * Sel et poivre, au goût

    * 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée

    * 80 mL [1/3 de tasse] de jus de pomme

    * 2,5 à 3,75 mL [1/2 à 3/4 de cuil. à thé] de poudre de cari

Préparation

    * Assaisonner les filets de poisson; les étendre dans un plat allant au four.

    * Mélanger la crème de poulet, le jus de pomme et la poudre de cari.

    * Verser sur le poisson.

    * Cuire au four, préchauffé à 200°C [400°F], pendant 20 minutes pour le poisson frais, 30 à 35 minutes pour le poisson congelé.