CHOWDER DE CAOOHAY

Source

Provenance: Le Livre de recettes de Mireille  Par : Caoohay

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Recette No:3479 crée le:2004-03-10

• 2 lbs de poisson frais ou congelé (morue ou sole ou aiglefin)
• 1/4 lb. de bacon
• 1 oignon émincé
• 4 patates moyennes
• 2 tasses d'eau
• 1 cuil. à thé de sel
• 1/4 cuil. à thé de poivre
• 1 boîte de lait évaporé

• ouper le poisson en morceaux.
• Sauter le bacon et les oignons.
• Mettre tous les ingrédients dans le contenant , excepté le lait .
• Cuisson: LOW: 8 à 9 heures ou à HIGH: 3 hres.
• Ajouter le lait dans la dernière heure en mêlant bien.
• Servir dans de grands bols avec du pain français.